那时候我刚进入酒吧行业,最苦的时候就是找人的环节。你要知道↱酒吧岗位多,岗位要求也不同,光靠扔简历根本没用。后来我总结出一套实操的应聘流程,跟你分享一下,希望能帮到你。

第一步,明确目标岗位。是不是想做吧台,还是服务,亦或是经理助理?每个岗位的要求不同,准备的资料也不同。比方说,做吧台的,最好带上你自己做的调酒视频或者照片,有个“手艺展示”还能吸引老板注意。不要以为只要会说会做就够,真正的用人单位更看重实操经验和表现能力。

第二步,筛选信息源。不要只在招聘网站投简历,我建议你多走访线下,很多酒吧其实都在朋友圈、行业微信群、夜场行业的微信群里发布招聘信息。比如我认识几个同行,一天发的招聘信息都超过十个。你要学会加入这些群,主动发消息,表现出您的热情和诚意。用一句话来描述自己:“我有调酒经验,能适应夜场氛围,工作时间灵活。”简短有力,老板一看就知道你不是闲散人员。

第三步,投递简历后,主动打电话确认。别以为投了就算完事了。你可以打电话说:“您好,我看到贵店招聘,想了解一下岗位详情。”这样显示您的积极性。如果对方不接,你可以等个两三天,再发信息或留言,表现出你对这个岗位的热情。
有人说:“老板大多不喜欢打扰。”我发现实际情况是,老板喜欢效率高、不废话的人,特别是在面试环节能主动沟通会让您加分不少。

第四步,面试准备。面试时要提前了解店里的风格,比如➣是高端夜店还是普通酒吧,准备一些行业相关的问题,比如➣“你最喜欢的调酒师是谁?”、“你遇到的最大挑战是什么?”,不要只回答“我能干活”,要讲具体经历,比如➣“有一次我在调酒时,遇到顾客点特别复杂的鸡尾酒,我当场就能临时创造出一款,非常受欢迎。”让老板觉得你不仅会,还能解决实际问题。
另外,面试时要注意形象,穿着得体,表现得自信自然,不要紧张,记住微笑和眼神交流才是真正的加分项。

第五步,试工期。很多酒吧会让新人试工1-3天,记住这段时间是你展现能力的最佳时机。一定不要抱怨多、偷懒少,要主动学习店里的流程,向前辈请教,展现出您的学习能力和团队精神。试工期间,老板观察的不仅是你做得好不好,更看您能不能融入团队、面对突发状况的反应能力。

职业发展路径。入门不难,难的是坚持和提升。建议你刚入行后,甭想着一夜暴富,先打好基础,学会调酒、服务、管理,逐步向中高层迈进。经验告诉我,能持续学习、善于总结的人,晋升快,收入也高。比如我身边的朋友,刚做到主管后,开始学习财务和团队管理,后来成了老板的关键助手,收入翻了几番。

总结几条经验:
- 目标岗位要明确,准备充分的技能材料(调酒视频、证书、推荐信等)。
- 多利用行业微信群、朋友圈主动联系,展现热情。
- 面试时讲具体经历,表现出解决问题的能力,不要只会说自己“勤快”。
- 试工期间,要主动学习、融入团队,别怕犯错,反而越犯越好。